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1º Symposium Internacional sobre endolisinas.

La Universidad Rockefeller (Nueva York) ha organizado la 1ª Reunión Internacional sobre antimicrobianos derivados de enzimas hidrolíticas (1st International Symposium on Antimicrobial Hydrolytic Enzymes) los días 17 y 18 de Noviembre de 2016.


La necesidad de encontrar nuevos compuestos con actividad antimicrobiana debido a la creciente resistencia bacteriana a los antibióticos, ha impulsado el estudio de las endolisinas como alternativa al tratamiento antibiótico. Estas proteínas, codificadas por bacteriófagos, actúan degradando la pared celular de las bacterias y provocando la lisis de las mismas.


En dicha reunión se han presentado resultados obtenidos por el grupo DairySafe. La Dra. Pilar García impartió la conferencia titulada “Endolysins: new tools for improvement of food safety”. Asimismo, la Dra. Ana Rodríguez presentó el póster titulado “Real-time assessment of Staphylococcus aureus biofilm disruption mediated by phage-derived proteins”.


Más información en https://thelysinmeeting.com/agenda/