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Se celebra el primer Workshop del proyecto “Microbiota Humana, Alimentación y Salud” en Oviedo

El pasado miércoles 16 de Diciembre de 2015, se celebró el primer workshop del proyecto Microbiota Humana, Alimentación y Salud en el Aula Rector Alas del Edificio Histórico de la Universidad de Oviedo. Este proyecto, concedido en la pasada convocatoria de Apoyo a Grupos de Investigación que desarrollan su actividad en el Principado de Asturias en el periodo 2014-2017 (GRUPIN14-043), busca profundizar en el conocimiento de la interacción entre los alimentos, la microbiota humana y su repercusión en la salud para poder, en último término, diseñar alimentos funcionales y/o estrategias nutricionales dirigidas a grupos de población específicos.  En el proyecto, coordinado por el IPLA-CSIC, participan también la Universidad de Oviedo y los Hospitales HUCA y Cabueñes. El encuentro reunió aproximadamente a 40 investigadores de los tres organismos.