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En el IPLA-CSIC se celebra el 2º Workshop asociado al proyecto bilateral BILTC22007 entre el CSIC y el Tecnológico de Monterrey (México)
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Identifican nuevas cepas de la microbiota intestinal para mejorar el rendimiento deportivo
El Queso Gamonéu conserva su identidad ancestral con un fermento autóctono
En la actualidad el objetivo fundamental del IPLA-CSIC es mejorar la salud y el bienestar de los consumidores, a través de la investigación científica de calidad en Ciencia y Tecnología de Productos Lácteos. El IPLA está organizado en 2 departamentos:
