Una dieta alta en grasas daña el cerebro, según una investigación hecha en Asturias
Científicos de la Universidad de Oviedo, del Instituto de Productos Lácteos y del de Neurociencias vinculan mala alimentación y neuroinflamación. Enlace a la noticia
agosto 2020
¿Yogur natural o edulcorado?
El investigador del IPLA-CSIC Miguel Gueimonde nos habla sobre el consumo de lácteos fermentados. Enlace a la noticia
Entrevista en el diario El Comercio a la directora del IPLA-CSIC.
Entrevista con la investigadora María Fernández, directora del IPLA-CSIC. Enlace entrevista en El Comercio
ASINCAR coordina el proyecto Resupeq para revalorizar el suero en pequeñas queserías
Patricia Ruas investigadora del IPLA-CSIC participa en este proyecto. Enlace a la noticia
Alimentos más sanos
Artículo de la investigadora Ana Rodríguez, del IPLA-CSIC, en el periódico La Nueva España. Descargar artículo (pdf)